มิสึจิ — เนื้อวากิวส่วนใบพาย

เกี่ยวกับ มิสึจิ — เนื้อวากิวส่วนใบพาย

มิสึจิ (Misuji / ミスジ) หรือเนื้อส่วนใบพาย (Oyster Blade) เป็นเนื้อวากิวคิวชูส่วนพิเศษที่มีไขมันแทรกละเอียดลายสวย นุ่มคล้ายสันใน แต่มีเอ็นอ่อนแทรกตรงกลางให้สัมผัสกรุบเล็กน้อยที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเป็นเมนูยอดนิยมของร้านยากินิกุและชาบู K.K.&K. นำเข้าผ่านพาร์ทเนอร์ Kamichiku Group

มีให้เลือก 2 แบบ คือ Normal Cut (อยู่ใน Shoulder Clod Set ชิ้นละ 3–4 กก.) สำหรับร้านที่ตัดแต่งเอง และ Special Cut แบบสไลซ์แยกชิ้นละ 15–18 กรัม พร้อมเสิร์ฟ ทุกชิ้นบรรจุแบบ Vacuum Pack เพื่อรักษาคุณภาพ

เหมาะกับร้านอาหาร โรงแรม บุฟเฟต์ และงานจัดเลี้ยงที่ต้องการเนื้อส่วนพิเศษออกเมนูได้หลากหลาย ทีมงานพร้อมแนะนำแบบตัดที่เหมาะกับสไตล์การเสิร์ฟและการควบคุมต้นทุน