WAGYU
Rib Eye — เนื้อส่วนสันแหลม
Japan (Kyushu) — Kyushu Wagyu — Special Cut
Kyushu Wagyu — Special Cut
Rib Eye — เนื้อส่วนสันแหลม
リブアイ
Rib Eye sits closest to the rib — heavily marbled, juicy and bouncy, one of the most flavorful and richly marbled cuts available
Available Cuts / Products
Partner
Kamichiku Group
Highlights
- ใช้งานง่ายเพราะตัดแต่งเหลือแต่ส่วนที่ดีพร้อมใช้งาน
- คำนวณต้นทุนในการออกเมนูง่าย
- เชฟที่ไม่มีทักษะสูงก็สามารถออกเมนูได้ง่าย
- เลือกได้ทั้ง Normal Cut (มี Cap) หรือ Special Cut (แยก Cap)
- Vacuum Pack รักษาคุณภาพ
Suitable For
About Rib Eye — เนื้อส่วนสันแหลม
Rib Eye (リブアイ) is the cut sitting closest to the rib — a special Kyushu Wagyu cut, heavily marbled with a meaty, chewable bite that's juicy and bouncy, one of the most flavourful and richly marbled cuts available. K.K.&K. imports it through partner Kamichiku Group.
Its strength is ease of use — trimmed to only the good parts, ready to use, simple per-plate costing, and easy for chefs without advanced skills. Choose Normal Cut (with Rib Eye Cap, 1.5–2.0kg/piece) or Special Cut (Cap removed, 3.0–5.0kg/piece), all vacuum-packed.
It suits restaurants, hotels, buffets and catering — for steak and grilling menus. Our team can recommend the right format for your serving style and per-plate cost.